Membuat Kue Nastar - Resep Kue

Kue Nastar - Resep Kue

Bahan-bahan Pembuatan Kue Nastar :

• 175 g mentega
• 75 g margarin
• 75 g gula halus
• 3 butir kuning telur
• 100 g kacang mede,panggang, haluskan
• 100 g keju cheddar, parut
• 225 g tepung terigu protein rendah ( misal: kunci biru )
• 25 g susu bubuk
• 10 g tepung maizena
• 2 butir kuning telur, kocok lepas, untuk olesan
• 50 g keju cheddar, parut, untuk taburan
• 200 g selai nanas

Cara Membuat Kue Nastar :

1. Kocok mentega, margarin, dan gula halus selama 1 menit. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
2. Masukkan kacang mede dan keju parut, aduk.
3. Tambahkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena sambil diayak, aduk sampai menjadi adonan yang dapat dipulung.
4. Bentuk bulat, pipihkan, beri selai nanas, tutup, bulatkan kembali, susun di loyang yang dioles margarin. Panggang selama ± 15 menit dengan suhu 140 °C.
5. Oles permukaan kue dengan kuning telur, taburi keju parut.
6. Panggang kembali selama ± 20 menit dengan suhu 140 °C. Angkat, dinginkan.
7. Simpan dalam wadah kedap udara.